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다양한 생활정보

우리몸에 필수적인 영양소인 단백질을 충분하게 얻는 방법

by eoeo@★▤‡®§ 2021. 12. 6.

우리몸의 여러기능을 유지하는데 있어 필수적인 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질이라고 할 수 있습니다. 이러한 영양소의 균형이 잘 맞아야 유기적으로 작동하는 몸의 기능을 제대로 작동할 수 있으며 건강을 유지하는데 있어서도 필수적이라고 할 수 있습니다. 

 

이번 포스팅에서는 주로 근육을 생성하고 유지하는데 사용되는 필수영양소인 단백질이 충분하게 함유되어 있는 식품들에 대해 알아보려고 합니다.

 

일반적인 성인을 기준으로 충분한 단백질을 섭취해 주기 위해서는 하루에 자신의 체중 1kg대비 0.8g~1.0g을 매일 섭취해 줘야 한다고 합니다. 근육 생성 및 유지 뿐만 아니라 심장이나 호흡기 기능에도 필수적이라고 할 수 있으며 면역체계의 유지에 있어서도 필수적이기에 단백질이 결핍되지 않도록 주의하여야 합니다.

단백질이 풍부하게 함유되어 있는 식품은 아주 다양하다고 할 수 있는데요. 대표적인 식품으로는 다음과 같은 식품들이 있습니다.

 

1. 오징어

 

오징어의 단백질 함량은 소고기보다도 높다고 할 정도로 풍부하게 함유되어 있으며 지방이 적은 대표적인 식품이라고 할 수 있습니다.

 

또한, 오징어에는 피로회복성분으로 많이 알려져 있는 타우린이 많이 함유되어 있어 피로를 줄여주는데도 도움이 된다고 합니다.

 

2. 퀴노아

 

다양한 통곡물들은 탄수화물뿐만이 아닌 의외로 높은 함량의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한, 건강에 좋은 다양한 성분들이 풍부하게 함유되어있고 식이섬유가 풍부하여 대장의 건강을 유지하는데도 도움이 된다고 합니다.

 

3. 브로콜리

 

브로콜리는 채소이면서도 꽤나 높은 함량의 단백질을 갖고 있습니다. 또한 풍부한 식이섬유와 칼륨, 각종 비타민 등이 풍부하여 운동을 좋아하는 사람들에게도 각광받는 채소중 하나입니다.

 

4. 땅콩

 

땅콩, 호두, 피칸 등의 견과류에는 풍부한 단백질과 함께 필수지방산과 마그네슘, 칼륨등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼로리가 조금 높다는 것이 단점이지만 적당량을 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하는데 아주 도움이 되는 것이 이 견과류들이라고 할 수 있습니다.

 

5. 버섯

 

버섯에는 단백질과 함께 다양한 아미노산이 함유되어 있어 별미이면서도 건강식품으로 많이 알려져 있습니다.

6. 두부

 

두부는 콩으로 만들어진 대표적인 건강식품으로 식물성단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 칼로리 또한 낮아 다이어트에도 좋은 식품으로 많이 알려져 있습니다. 다양한 요리에 활용할 수 있으며 식감또한 좋습니다.

 

7. 소고기

 

소고기에는 풍부한 단백질뿐만 아니라 다양한 아미노산이 충분히 함유되어 있기에 건강유지에 있어 아주 좋은 식품이라고 할 수 있습니다. 다만, 한우같은경우는 지방함량이 높아 섭취를 제한하는 것이 좋으며 건강을 위해서는 지방함량이 적고 건강하게 키워진 소고기를 풍부하게 섭취하는 것이 더욱 도움이 된다고 할 수 있습니다.

 

소고기의 경우 100g에 대략 25그람의 단백질 함량을 갖고 있습니다.

 

8. 달걀

 

달걀을 건강에 아주 좋은 다양한 성분들이 함유되어 있을 뿐만 아니라 풍부한 단백질원중 하나라고 할 수 있습니다.

 

또한 달걀의 노른자에는 레시틴이라는 성분히 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 분해에 도움을 주어 적당량 꾸준히 섭취하면 도움이 됩니다. 다만, 노른자 자체의 콜레스테롤 함량이 높이게 하루에 2~3개 이상의 노른자를 꾸준히 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

 

9. 그릭 요거트

 

전세계적으로도 알려져 있는 대표 건강식품인 그릭요거트는 일반요거트에서 유청을 제거한형태로 만들어 지며 특유의 꾸덕한 식감과 함께 단백한 맛이 일품이며 건강에도 아주 좋다고 알려져 있습니다.

 

특히, 유제품중에서도 아주 높은 함량의 단백질을 함유하고 있습니다.

 

10. 닭가슴살

 

대표적인 단백질원으로 많이 사용되는 닭가슴살에는 다양한 아미노산 뿐만 아니라 낮은 칼로리를 자랑하며 높은 단백질을 함유하고 있어 건강관리 및 고강도 운동을 하는사람들에게 아주 큰 인기를 갖고 있는 식품 중 하나입니다.

위와 같이 다양한 식품에 함유되어 있는 단백질은 우리에게 아주 필수적인 영양소임에도 은근히 결핍된 채로 살아가는 경우가 많습니다. 남성 기준 평균체중인 70kg정도일 경우 매일 70g내외의 단백질을 섭취해주어야 하며 체내에서 한번에 흡수할 수 있는 단백질양이 대략 2~30g내외이기에 하루 세번정도 꾸준히 나누어서 섭취해 주어야 한다고 할 수 있습니다.

 

만약 식품섭취를 통해 충분한 단백질의 섭취가 어렵다면 보충제 형태의 단백질 섭취를 고려해 보시는 것도 좋습니다.


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